ما هي الشوكولاته؟؟

الشُوكُولاَتَة  هي ماده غذائيه للتلذّذ، أبرز مكوّناتها هي مشتقّات الكاكاو، ويمكن أن يضاف إليها أنواع من المحلّيات مثل السكر، كما يمكن أن يضاف إليها الحليب عادةً ما يتمّ تناول الشوكولاتة والاستمتاع بها كمنتج نهائي، ولكن بالمقابل قد تكون مادّة أوليّة لتحضير مأكولات أخرى.
تعدّ الشوكولاتة إحدى أكثر المأكولات شعبيّة في العالم، وتدخل في تركيب الكثير من الحلويّات مختلفة الأشكال مثل  المثلجات(البوظة)، و الكاتو، و الكوكيز وغيرها. كما تستخدم الشوكولاتة أيضاً في إعداد بعض المشروبات مثل شراب الشوكولاته الساخنه.
اكتشفت الشوكولاتة أوّل الأمر في قارة امريكيا الجنوبيه، وذلك نتيجة انتشارشجر الكاكاو في تلك المنطقة. وكلمة شوكولاتة مشتقّة من اسم مشروب كان معروفاً في حضارة الازتيك (في المكسيك) اسمه xocóatl (شوكواتل) أو xocolatl شوكولاتل (والذي يعني بلغة  ناواتل الماء المرّ)، وكان يتألف من مزيج منالماء و الكاكاو و الفانيليا و الفايفاه الحاره.